植物形态
         多年生草本，具粗壮的横生根状茎。鳞茎单生或2—4个集生在一起，鳞茎外皮黑色、黑灰色至白色，膜质。花莛高10-40cm，圆柱形，有时具2很窄的纵翅而二棱形。叶基生，条形形，长约20cm，上部扁平，基部近半圆柱形，肉质，灰蓝绿色，直直立或呈镰刀状弯曲。伞形花序近球形或半球形，多花。总苞白色，膜质，小花梗近等长，花淡紫红色，花被片6，卵形，先端钝圆，常具不规则的的小齿，外轮卵形，略略短；花丝等长，比花被长，内轮基部扩大成狄三角形，外轮锥锥形；子房近球形。花期7-8月，果期8-9月。
        生境分布
        生于阳向荒山坡上。分布于我国东北、河北、山西、内蒙古、甘肃东部、宁夏、新疆西北部和河南西北部。从欧洲经俄罗斯中亚直到西伯利亚都有分布。
        用途(1)药用价值。具有益肾补虚之功效。
        主治腹胀，腹泻和肠炎、小便频繁，祛除烦
         热，滋润毛发等症。
        (2)饲用价值。山韭是放牧型饲草。羊四季均喜食，马和牛虽四季喜食，但与其他草相混采食。
        (3)山韭也是一种山野菜，鳞茎、嫩叶可生食或熟食，也可腌，制成咸菜或酸菜。