我老家在兴安盟的山区一个小山村，我在那里生活了14年。在外地参加工作、成家立业，逢年过节，我和妻子带着孩子回老家，父母要把姐姐和弟弟弟媳和孩子们叫来一起就餐。

母亲十分看重餐桌上的规矩。小时候，她教育我们“吃饭要懂规矩，不能让人笑话。坐有坐相，站有站相”。父亲则坚持一条，就是食不语,让我们养成了良好的用餐习惯，亲戚和邻居们都夸奖孩子们有家教。

家里来客人，要让客人先入座;如果坐不下，先到外面去做其他事儿。等客人酒过三巡，要适时进来给客人敬酒;敬酒完毕，要与客人打招呼，主动离席，等客人吃完饭再进来。如果客人急着回家赶路，送客要送到大门外的路上，不能急着回来吃饭。自家人就餐，让长辈坐上座。菜饭上齐，长辈先动碗筷用餐，让长辈先夹菜，主动给长辈添饭。遇到长辈给自己先夹菜、添饭时，要礼貌致谢。吃饭时，端起碗，大拇指按在碗沿边，其他手指扣着碗底，手指不能插到碗里，更不能双手抱着碗，趴伏在桌子上吃饭。夹菜时，从靠近自己的菜盘边夹起，不能用筷子翻来翻去地挑菜。遇到自己爱吃的菜不争不抢，更不能把盘子端到自己跟前吃独食。吃饭菜时，吃多少盛多少，自己碗里不能有剩下的饭菜。一次放入嘴里的食物不能太多，要细嚼慢咽，嘴里不能有“吧唧吧唧”的声音。如果咳嗽打喷嚏，用手捂住嘴，头转向餐桌后方。不与别人大声说话，不能把筷子插入饭碗里，不能用筷子敲碗盆，更不能用嘴含筷子。

让我记忆最深的是每次到六十里外的姥姥家串门，母亲赶着毛驴车去，在车上都要叮嘱几句“老规矩”。因为我有七个舅舅和三个堂舅舅，他们家中还有岳父母，长辈们最讲“老规矩”。母亲是一个很要面子的农村妇女，她怕我们在这些长辈面前丢面子，不会教育孩子。所以我们在每个舅舅家吃饭都要格外小心，把这些“老规矩”做的有模有样，为母亲净足了面子，也为以后能同母亲去姥姥家打下了基础。

平时吃饭的时候，母亲就会唠叨起餐桌上的规矩，告诉我们如果不守规矩，会给别人留下坏印象;长大了，男孩找不到好媳妇，女孩找不到好婆家。如今，我们兄弟姊妹带孩子们回老家，都给孩子们讲这些规矩，从小养成良好的用餐礼仪，体验一下大家庭的亲情和温暖，尊长爱幼、懂事明理、尊规守礼的好习惯，传承良好的家教素养。

其实，母亲这些餐桌上的规矩，是就餐礼仪中的一部分内容，蕴含着中华优秀传统文化和日常生活文明，在人们的日常生活中，随时随地可见。我国就餐礼仪能够发展到今天，正是因为有像母亲那样的传人，一代又一代的给子孙后代传身教。社会在变革，时代在进步，人们的思想观念也发生了很大的变化。但人们不应该忘记中华优秀传统文化和日常生活文明，不能舍弃这些餐桌上优秀的“老规矩”。相反，要把优秀的“老规矩”发扬光大，传承下去。