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朱高华
2018-07-16
1465蕨菜号称“山菜之王”，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。其食用方法也很简单，只需经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜
是一种野生菜
营养价值比较高
蕨菜喜生于浅山区向阳地块
多分布于稀疏针阔混交林
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽
绿色小屋森林气质分割线
作为“山菜之王”的蕨菜
可不是浪得虚名的...
“它”被广大美食家研究出无数种吃法...
▽
（下面附上普通做法）
蕨菜拿回来
用水泡一下
这样吃起来才会比较软
可以进行凉拌
也可以干炒
还可以和五花肉一起炒
都各有各的美味
蕨菜还可以用开水给荡一下
然后晒干
晒干的蕨菜那可就好吃了
干蕨菜用水给泡开
小编最喜欢扣肉下面的干蕨菜
干中有油
